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水菜の芥子和え

 投稿者:山下農園  投稿日:2005年 2月23日(水)22時28分57秒
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  原園さんのお母さんから教えてもらい、やってみました。
水菜を湯がいて、5センチくらいに切ります。
ダシにお酒とみりん。みそ味で。
練り辛子をたっぷり入れて、鼻につんと来るくらい効かせて食べました。
なかなかいけるではないか、、、
鉢一杯の芥子和えを食べたあとの感想
「小皿にちょこっと盛られて出てくると、きっと上品な料理になるんやろなあ、、、」
 
 
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